Il potassio è uno dei minerali maggiormente rappresentati nell’organismo umano; esercita il controllo sul ritmo cardiaco e sulla tonicità muscolare e le sue relazioni con il sodio sono molto strette.

Infatti, il potassio aumenta l’escrezione renale di sodio, contribuendo alla riduzione della pressione arteriosa; al contrario una perdita di potassio aumenta la ritenzione di sodio, provocando edemi e l’aumento dei valori pressori.

Il deficit di potassio, oltre che da una dieta squilibrata, può essere causato dall’uso prolungato di diuretici, da particolari terapie farmacologiche, dal consumo di alimenti salati e da alcuni stati patologici.

Anche gli sforzi muscolari tendono a provocare la diminuzione di potassio, motivo per cui questo minerale si mostra molto importante per gli sportivi.