a cura della Dottoressa Rosanna Micalizzi, Dipartimento di Dietetica e Nutrizione Mediplant
La spiacevole sensazione di bruciore allo stomaco e la comparsa di rigurgiti acidi, specialmente nelle ore notturne, sono solo alcuni dei fastidiosi sintomi di una delle patologie più diffuse tra la popolazione, la malattia da reflusso gastro-esofageo (MRGE).
Per definizione il reflusso gastro-esofageo è una condizione caratterizzata dalla risalita del contenuto dello stomaco nell’esofago o, nei casi più gravi, fino al cavo orale.
Si stima che il 20% della popolazione manifesti almeno un episodio a settimana, addirittura il 7% un episodio al giorno. Riguarda principalmente gli uomini ed è in generale associato al sovrappeso e alla presenza di grasso a livello addominale.
Molte delle manifestazioni del reflusso sono strettamente cor