Il sale dell'Himalaya è un sale fossile formatosi più di 250 milioni di anni fa nella regione dell'Himalaya ed è frutto del prosciugamento di mari primordiali ed incontaminati. La perfetta struttura cristallina deriva dalle fortissime pressioni generate dalle montagne dell'Himalaya. Tutt'oggi questo sale purissimo viene estratto manualmente da antichissime gallerie di sale in Pakistan per portare sulle nostre tavole questo condimento antico. La delicatezza del sale dell'Himalaya esalta i sapori dei piatti. Puoi utilizzarlo per le preparazioni di carni a cottura lenta, alla brace e al forno, per insaporire piatti a base di pesce o per condire verdure crude, cotte e insalate.